Isprati kuskus pod mlazom vode u cjedilu (ili uliti u posudu s kuskusom vodu, proći prstima kroz kuskus perući ga, te izliti prljavu vodu - ponoviti nekoliko puta dok voda ne ostane relativno čista).
Staviti kuskus u posudu i preliti ga vrućom vodom ili mlijekom te ostaviti 5 minuta da se namaka - nakon toga kuskus je gotov.
Napomena: netko koristi kuskus i tekućinu u omjeru 1:1 (1 šalica kuskusa, 1 šalica vode), a netko 1:1.5, no može se staviti i više vode, ovisno o prefernciji i o tome sa čime i kako će se kuskus jesti