DIM (3,3' - dindolimetan) - štiti od raka (brokula)
fitoncidi - izlučuju ih neke biljke, suzbijaju rast gljivica, bakterija, virusa
flavonoid kaempferol - ima antiupalna svojstva, sprječava reumatske bolesti (brokula)
glukobrasicin - pomaže eliminaciju toksina (ima ga brokula)
glukonasturtian - pomaže eliminaciju toksina (brokula)
glukorafanin - štiti od raka, pomaže eliminaciju toksina (brokula)
indol-3-karbinol - štiti od raka (brokula)
lizin - esencijalna aminokiselina (NH2CH2CH2CH2CH2CHNH2COOH (2,6-diaminoheksanska kiselina)), nužan gradivni element svih proteina ljudskog tijela (soja, grah, mlijeko, sir, slanutak, amaranth, leća)
polifenoli - antioksidansi koji usporavaju starenje, štite od kroničnih upalnih bolesti, štite srce, krvne žile i imunološki sustav (maslinovo ulje, voće, povrće, vino, čaj, kakao); najznačajnije skupine su flavonoli, flavoni, flavan-3-oli, flavanoni i d-antocijani
serotonin - neurotransmiterska kemikalija koja regulira funkcije poput fine mišićne kontrakcije, regulacije temperature, apetita (regulira osjećaj gladi), osjećaja boli, ponašanja, krvnog tlaka i apetita (u ravnoteži daje osjećaj zadovoljstva (naziva se hormonom sreće) i mentalne opuštenosti, suprotno dovodi do abnormalnih mentalnih stanja tipa depresije, agresije, prisilnog ponašanja, poremećaja spavanja); stvara se u mozgu, pinealnoj žlijezdi (epifizi), trombocitima i probavnom traktu
surforafan - štiti hrskavicu, sprječava reumatske bolesti (brokula)
triptofan - esencijalna aminokiselina od koje se uglavnom stvara serotonin; dobiva se većinom iz proteina i dodataka prehrani