Sastojci:
slani inćuni
maslac
senf
kapare
sir po želji
malo svježe paprike, rajčice (mini po mogućnosti)
papar
peršin
(češnjak)
Priprema:
Filete inćuna isperite vodom i usitnite (ako postoji glavna kost, izvadite je), zgnječite 5 žlica maslaca i sve dobro promiješajte.
Dodajte 4 žličice usitnjenih kapara, 3 žličice senfa, papar (i usitnjena 3 režnja češnjaka) i izmiješajte.
Ako smjesa nije dovoljno usitnjena da izgleda kao namaz, slobodno sve naknadno izgnječite.
Namaz nanesite na male komadiće kruha, na to stavite tanku šnitu sira, a na sir ploške rajčice i malo paprike. Sve posipati s malo peršila. Staviti u pećnicu i peći na 150°C 10 minuta.
Dobar tek!