Sastojci:
Glavica kiselog zelja
Narezano/naribano zelje
700 g mljevenog purećeg mesa
1 manja šalica heljde
1 jaje
1 glavica luka
malo papra, malo soli, malo vegete
malo špeka ili drugog suhog mesa
Nadjev:
Pomiješati meso, jaje, narezani luk, papar, sol, vegetu, heljdu
Listovima odrezati deblji dio.
Staviti list u dlan i u sredinu kuglicu mesa, poklopiti po sredini i poslije sa strane te zarolati.
Na dno staviti naribano zelje ili prazne listove. Dodati sarme i vodu toliko da prekrije zelje. Kuhati 2 sata.
Zaprška:
Na kokosovom ulju prepržiti malo brašna i staviti sitno narezani češnjak. Kad češnjak počinje puštati miris, staviti pasiranu rajčicu, dodati malo vode i miješati pjenjačom. Dodati u juhu sa zeljem.