Sastojci:
5 kivija
2 jaja
200 ml hladnog vrhnja za šlag
150 g jogurta
70 g šećera
Priprema:
Ogulite kivi. 3 komada usitnite štapnim mikserom, a 2 komada narežite na kockice.
Napravite šlag i ostavite da se hladi u hladnjaku.
Odvojite bjelanjke od žutanjaka i od bjelanjaka napravite snijeg zajedno sa polovinom šećera.
Žutanjke izmiksati spreostalim šećerom dok se ne dobije bijela pjenasta smjesa. U njih lagano umiješati jogurt, zatim bjelanjke i na kraju šlag.
Polovicu smjese stavite u kalup obložen papirom za pečenje, prelijte preko toga usitnjeni kivi, a u ostalu polovicu smjese umiješajte kockice od kivija te dodajte i nju u kalup.
Stavite kalup sa smjesom u zamrzavanje na barem 12 sati.
Izvadite panj iz kalupa i režite ga nožem umočenim u vruću vodu i poslužite.
Pri posluživanju možete dodati još malo soka ili kockica kivija.