Koliko litara soka od višnja toliko kg šećera + 20 g limunske kiseline
Višnje oprati i očistiti, zgniječiti, dodati vode 1/5 od količine višnja i ostaviti namočeno 24 sata (mogu se samljeti u blenderu, no ne znam koliko je to energetski dobro - sumnjam da je jako dobro).
Ocijediti preko gaze ili jako gustog sita, izmjeriti i dodati sladilo (koliko l voća, toliko kg šećera) i na 1 litru soka 20 g limunske kiseline.
Promiješati šećer rukama i od vremena na vrijeme, dok se ne otopi. Uliti u čiste boce.
Ostatak voća može se upotrijebiti između ostaloga i za frape ili smoothie.