Biskvit:
Promjer 24/26 cm:
5 jaja
250 g šećera (ili 150 g za one koji ne vole jako slatko)
250 g glatkog brašna
3 žlice kakaa
100 ml tople vode
100 ml ulja
1 prašak za pecivo
Promjer 28 cm / kalup 24x34 cm:
7 jaja
300 g šećera
300 g glatkog brašna
4 žlice kakaa
120 ml tople vode
120 ml ulja
1 prašak za pecivo
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati mikserom. Pomalo dodavati ulje i vodu, stalno miješajući.
Prosijati brašno i dodati u smjesu, zajedno s praškom za pecivo i kakaom.
Bjelanjke izmiksati u snijeg i dodati u osnovnu smjesu, polako miješajući kuhačom.
Peći na 180'C 40'.
Ispečeni biskvit podijeliti na 2 ili 3 kore.
Preljev za kore:
250 ml mlijeka
4-5 žlica Nesquicka ili Kraš ekspresa
(1 žlica ruma, po želji)
Krema:
500 g mascarpone sira
500 ml vrhnja za šlag
5 vrhom punih žlica nutele
Izmiksati mascarpone s nutelom. Napraviti šlag od vrhnja i dodati u osnovnu kremu.
Po izboru mogu se staviti maline na kremu i njima ukrasiti torta.